sábado, 22 de enero de 2011

Ella también es una artista.

Suena el relog y Doña lili se levanta. Se sienta al borde de la cama y deja que siga sonando unos instantes más, solo para asegurarse que no ha sido falsa alarma, voltea a ver a la comoda que esta en su lado de la cama, son las 5:34 am, eso dice el relog. Se pone las pantuflas y se levanta, enciende la luz del cuarto y ve que Andres, su esposo, sigue durmiendo. pobe ha trabajado hasta las 3 am en el taxi.

Avanza por la casa y llega a la cocina, ahi enciende la luz y abre el refri, es miercoles y los niños van a la escuela,
la pregunta es que les hara de desayunar, a ella no le gusta que se vayan con el estomago vacio, dice que no aprenden igual comidos que destragados. Decide hacerles un desayuno continental, va a la mesa y toma las tortas de la cena de anoche y las parte por la mitad, las pone a dorar en el comal. El agua para cafe se esta calentando.

Dan las 6 am, pone el radio y sintoniza el noticiero, es una mujer de actualidad, le gusta estar informada. Entra al cuarto de los niños y los llama, David se tiene que levantar ya, va a la secundaria y y no puede llegar tarde, tiene exposición a la primera hora. Los vuelve a llamar y el resultado es el mismo, solo se acurrucan más en sus respectivas camas, es momento de ponerse rudos y los destapa, el resto lo hara el frio de la mañana. Regresa a la cocina, las tortas ya estan, las pone en un plato y las lleva a la mesa, sirve junto a ellas la mermelada y mantequilla, aqui cada quien se sirve a su gusto. La taza de cafe llega a la mesa y con ella doña lili ve que todo este ahi, bebida y comida, ahi estan, podemos continuar.

Sale David del cuarto, lentamente se sienta a la mesa y le pone leche a su cafe. Bebe un sorbo. La margarina se deslza sobre la torta caliente, sin resistencia, despues sigue la mermelada, doña lili observa atenta la cadencia de los movimientos. Deja a David desayunando y regresa al cuarto, abre el ropero en busca del uniforme, la misma ropa siempre, una polo con el logo de la franquicia. Se pone el pantalon de mezclilla, se calza los zapatos y se pone la polo, encima un sueter blanco muy lindo. Sale del cuarto y dice: Andres, ya son las siete, tienes que llevar a los niños a la escuela, anda, levantate. Sale del cuarto y se dirige al cuarto de los niños, Andrea aun duerme, se acerca a ella y le da un beso en la frente, ya levantate le dice. Ahora va en busca de David, ahi sigue él, con su torta y cafe, Adios mijo, que tengas suerte, hechale ganas, le dice al momento que le estampa un beso en la mejilla.

Sale de su casa rumbo a la parada del camión, lo espera con ansias, no quiere llegar tarde. Ahi viene ya. Se sube y le toca ir parada, ni modos. Avanza el camión por su ruta y doña lili observa atentamente por la ventana el despertar de la ciudad, todos aprisa por las calles, los niños jalados del brazo por su mamá para llegar a tiempo, ellos apenas si pueden mantener el paso, esas mochilas son enormes. Ya vamos a llegar, se acerca a la bajada y toca el timbre, se baja del camión y avanza las dos calles que le faltan.

Ahi esta Rodolfo, subiendo la cortina. Poco a poco van llegando todos. Rodolfo sube la cortina y la luz ilumina el local, todo esta en orden, como siempre. Entran todos, cada quien va a su puesto, Rodolfo a la caja y doña lili a la cocina. Abre la puerta, todo limpio y en orden a primera vista, no esta de más darle un rapida limpiada.

No tarda mucho el primer cliente, es Don Cesar, ha estado enfermo ultimamente y lo reconoce por la tos tan sonora que tiene, es momento de prender el horno, solo falta la comanda para empezar a crear, poner en practica su arte. Llega pepe con la comanda, una baguette doña lili, es para don Cesar, Doña lili sabe que es hora de trabajar. Saca todos los ingredientes, paso a paso realiza su arte, no le importa nadamás, parte el pan cuidadosamente, la simetria es importante. Dobla el jamon, pone el queso encima y lo mete al horno. Lo observa fijamente, espera el momento preciso, ahi esta, es momento de sacarla, ¡esta en su punto!. La emplata y ella misma la lleva a la mesa de don Cesar,  Aqui tiene, espero que le guste, ella sonrie. Se va a la barra.

Don Cesar le el primer sorbo a su cafe, doña lili lo observa fijamente desde la barra, pone unas servilletas y toma la baguette entre sus manos, se la lleva a la boca, da el primer bocado y se dibuja una sonrisa en su rostro. Lo ha hecho de nuevo Doña lili, lo consiguio otra ves, también ella sonrie, le ha gustado. Sabe que ha hecho un buen trabajo, le ha gustado, ha despertado un sentimiento en él.

Doña lili es una artista, al igual que un pintor o un escritor busca despertar sentimientos en los demás, diá a día lo consigue desde su cocina.

1 comentario:

  1. Me encanta, otra forma de arte, la comida, no es por jactarme pero mi madre cocina excelente, no existe algo que ella prepare y no me guste, mi madre es una artista n.n, buena entrada bro, escribes muy bien :D un abrazo

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